Vitalpilze sind kleine Geheimwaffen mit großer Wirkung für die Gesundheit. Kaum ein anderes Gewächs passt sich so genial den Bedürfnissen des menschlichen Körpers an und tut ihm auch noch gute Dienste. Die wichtigsten Vitalpilze und ihre Wirkung werden im Pilzbüchlein „Vitalpilze und ihre Kraft“ zusammengefasst. Übersichtlich und verständlich vermittelt Mag. Dr. Gerhard Gruber, Mikrobiologe mit einem Master in Phytotherapie, die Welt der Pilze und ihre Einsatzgebiete.

Die positive Wirkung der Pilze ist schon lange bekannt. Ötzi, Gletschermumie und Steinzeit-Star der Südtiroler, trug seine Hausapotheke bei sich. Darin fand man einen über 5000 Jahre alten Zunderschwamm und zwei Knollen des antibiotisch wirkenden Birkenporlings. Im Mittelalter erkannte Äbtissin Hildegard von Bingen den gesundheitlichen Nutzen der Pilze und baute sie in ihre Therapien ein. Pilze sind notwendig für die Penicillin-Herstellung, für Bier-, Wein- und Bäckerhefen und verschiedene Käsesorten. Pilze, seit 450 Millionen Jahren auf der Erde, sind ein Wunder an Geschmack und stecken voller Wirkstoffe.

Das Pilzbüchlein "Vitalpilze und ihre Kraft" von Mag. Dr. Gerhard Gruber ist im Paljari Shop erhältlich: